Tenuta di Trinoro

Il 2013 è a Trinoro un’annata fredda ma serena e con poca pioggia. L’uva è stata sana, dura, con pochi zuccheri, di acidità alta, ma matura; fermentata, ha prodotto un vino abbastanza impervio che ha proseguito la stessa evoluzione che era già stata impostata dalle piante. Per favorire questo lavoro abbiamo tenuto a lungo il vino sulle fecce.

Palazzi è un merlot intenso, che volge ai frutti rossi, proveniente da quattro vigneti molto diversi tra loro, così da combinare il frutto della forte argilla di Piano Prima Pezza; la profondità  di Piano Seconda Pezza; il fantastico limo di Cavalli Sud e la ghiaia di Strada Nuova.