Palazzi 2011

Età del vigneto: 22 anni

Densità impianto: 10,000 piante per ettaro

Altitudine: 400-600 m s.l.m.

Resa per ettaro: 18 quintali per ettaro

Fertilizzazione: Nessuna

Trattamenti: Argilla, propoli, estratto di semi di pompelmo

Vendemmia: Raccolte dal 28 Settembre 2012

Vinificazione: Fermentazione alcolica per 15 giorni in vasche d’acciaio da 40hl

Invecchiamento: 8 mesi in barriques nuove di rovere francese; 10 mesi in vasche di cemento

Uvaggio: Merlot 100%

Imbottigliamento: Marzo 2013

Produzione: 3,000 bottiglie

RECENSIONI

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