Palazzi 2010

Età del vigneto: 22 anni

Densità impianto: 10,000 piante per ettaro

Altitudine: 450-600 m s.l.m.

Resa per ettaro: 18 quintali per ettaro

Fertilizzazione: Nessuna

Trattamenti: Argilla, propoli, estratto di semi di pompelmo

Vendemmia: Raccolte a partire dal 5 Ottobre

Vinificazione: Fermentazione alcolica per 15 giorni in vasche d’acciaio da 40hl

Invecchiamento: 8 mesi in barriques nuove di rovere francese; 10 mesi in vasche di cemento

Imbottigliamento: Maggio 2012

RECENSIONI

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