Tenuta di Trinoro

Età del vigneto: 20 anni

Densità impianto: 10,000 piante per ettaro

Altitudine: 450-600 m s.l.m.

Resa per ettaro: 18 quintali per ettaro

Fertilizzazione: Nessuna

Trattamenti: Argilla, propoli, estratto di semi di pompelmo

Vendemmia: Raccolte dal 27 Settembre al 1 Ottobre

Vinificazione: Fermentazione alcolica per 15 giorni

Invecchiamento: 8 mesi in barriques nuove di rovere francese; 10 mesi in vasche di cemento

Imbottigliamento: Maggio 2011