Sancaba 2018

L’annata è stata mediamente fresca e piovosa con condizioni idonee per la produzione di un pinot nero dalle caratteristiche più floreali ed eleganti. Le abbondanti piogge di marzo, aprile e maggio si sono protratte anche in estate con buone precipitazioni a giugno e luglio e un paio di rovesci provvidenziali persino ad agosto. Le generose condizioni dell’annata hanno favorito un abbondante produzione di grappoli che ha richiesto un importante diradamento con un alleggerimento di circa la metà del carico nei mesi di luglio e agosto. Il tempo asciutto e sereno di settembre ha permesso una gestione ottimale della fase di vendemmia con cinque raccolte scaglionate dal 13 al 27, che hanno visto portare in cantina uve dalle bucce sane e dalla polpa carnosa.

RECENSIONI

ASSEMBLAGGIO

 100% Pinot Noir

ALTITUDINE

650 m slm

PRODUZIONE

6.152 bottiglie

400 magnum

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