Passopisciaro

L'ANNATA

Il Franchetti è il vino di punta della tenuta di Passopisciaro, un super Etna prodotto da uve di Petit Verdot e Cesanese d’Affile piantate su roccia e cenere vulcanica in Contrada Guardiola.
Il Franchetti esprime e rappresenta l’idea e la visione del suo produttore. Il risultato è un vino unico al mondo, di grande concentrazione, nero come la lava e il fumo vulcanico che scaturiscono dall’Etna.

Non appena terminata la raccolta del 2021, che come al solito per noi si è protratta fino alla fine di ottobre, abbiamo assistito a una pioggia torrenziale che ha causato un’alluvione, soprattutto nella zona di Randazzo. Tra fine novembre e fine dicembre abbiamo visto ancora precipitazioni su tutti i vigneti, temperature fredde e neve tra i 1200/1500 mt. slm. Un buon inizio dell’inverno che ha creato una discreta riserva idrica nei suoli.

Il 2022 è arrivato con temperature piuttosto rigide. Il germogliamento è stato regolare e in primavera le piogge hanno aiutato a rimpinguare ulteriormente le riserve idriche che unite alle temperature calde dei mesi estivi hanno contribuito a un rapido sviluppo della chioma e dello stato vegetativo della vite.

Le vigne che producono le uve per il Franchetti sono tra quelle che più stanno soffrendo i cambiamenti climatici, ma grazie a una raccolta tempestiva, il 28 settembre, abbiamo potuto preservare la freschezza ed il carattere del Petit Verdot e la grande concentrazione e acidità del Cesanese d’Affile.