Sancaba

Sulle alture che dominano il paese di San Casciano dei Bagni, a 650 metri di altezza, si trova una zona dove il clima ed il terreno forniscono le condizioni ideali per la coltivazione del pinot nero: freschi venti, grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte, pioggia scarsa e terra di marna. Un alta quota con un particolare influsso nordico,  vuol dire anche stagioni di crescita più lunghe e vendemmie che si protraggono in ottobre avanzato. Sancaba è un vino robusto per gli amanti di pinot noir di stile elegante.

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